4 Nutrition | CASEIN β+

CASEINβ+ contiene le caseine del latte, un gruppo di proteine del latte con caratteristiche diverse e una struttura complessa, organizzate sotto forma di micelle. Le caseine sono proteine del latte, prodotte mediante processi di ultra e microfiltrazione che le rendono più lentamente digeribili, permettendo il mantenimento di tutte le proprietà nutritive della proteina del latte.

La caseina è una proteina ad assorbimento lento, dovuto alla sua capacità di formare un gel o coagulo nello stomaco, che rallenta la velocità di svuotamento gastrico. Il coagulo è in grado di fornire un rilascio lento e sostenuto di amminoacidi nel flusso sanguigno, che può durare per diverse ore (gli aminoacidi rimangono in circolo per circa 5/7 ore). Questa caratteristica è ritenuta molto importante per mantenere uno stato anabolico e anti-catabolico sul tessuto muscolare per tempi relativamente lunghi e laddove le proteine del siero favoriscono una maggiore sintesi proteica, ma non sono in grado di limitare il catabolismo proteico. La caseina invece favorisce una maggiore ritenzione di azoto e di utilizzo da parte del corpo. Recenti evidenze scientifiche riconoscono l'utilità dell’assunzione di caseine, poco prima di coricarsi per stimolare la sintesi proteica muscolare e migliorare il bilancio proteico durante il periodo di recupero notturno post-allenamento. Altri studi recenti hanno dimostrato che l’assunzione di caseine provoca effetti favorevoli sul metabolismo e sul dispendio energetico a riposo la mattina successiva.

CASEINβ+ è un integratore di proteine del latte (caseina) arricchito con:

• estratto di escolzia utile per favorire il rilassamento e il sonno, anche in caso di stress.
• GABA o acido gamma amminobutirrico, il maggiore neurotrasmettitore inibitorio del sistema nervoso centrale. La funzione principale del GABA, è quella di regolare la trasmissione degli impulsi nervosi e di disattivare il neurone target legandosi ai suoi recettori. Problemi come ansia, iperattività, tremori e stress possono essere il risultato di una sovra stimolazione dei neuroni e possono essere trattati innalzando i livelli di GABA. Inoltre, questo neurotrasmettitore stimola la produzione dell’ormone della crescita, aiutando ad aumentare la crescita della massa muscolare magra e a migliorare il tono muscolare.
• Fosfatidilserina un componente strutturale delle membrane biologiche di cui regola integrità e permeabilità e riveste un ruolo importantissimo nella trasmissione degli stimoli tra le cellule nervose. Gli effetti maggiormente studiati della fosfatidilserina riguardano l’ambito cognitivo infatti è stato dimostrato che induce un miglioramento della capacità di pensiero, della memoria e della capacità di attenzione. L’interesse in ambito sportivo invece è correlato alla sua capacità di attenuare la risposta del cortisolo allo stress indotto dall'esercizio e aumentare il rapporto testosterone/cortisolo.

CASEINβ+ è un integratore di proteine del latte arricchito infine con proβios matrix, miscela di nucleotidi e probiotici tra cui Bacillus subtilis e Bacillus coagulans. Alcuni recenti studi hanno dimostrato che l’associazione probiotici-proteine potrebbe migliorare l’assorbimento di quest’ultime. Infatti, il Bacillus coagulans, produce enzimi digestivi attivi in ​​condizioni intestinali (proteasi alcaline, ecc.). Queste proteasi hanno dimostrato digerire le proteine ​​in modo più efficiente rispetto alle sole proteasi endogene umane.  Inoltre il B. coagulans e il B. subtilis sono in grado di migliorare la salute delle cellule del rivestimento intestinale e di conseguenza migliorare l'assorbimento dei nutrienti, diminuendo l'infiammazione e favorendo lo sviluppo ottimale dell'area assorbente dei villi.  In un recente studio infine, è stato notato che la somministrazione concomitante di Bacillus coagulans e proteine, ​​aumenta significativamente il recupero dopo 24 e 72 ore e l'indolenzimento muscolare 72 ore dopo l'esercizio.